スペルト小麦のスフレ

スペルト小麦とは現在広く使用されている小麦の原種にあたる古代穀物です。
遺伝子操作や人工的な品種改良がほとんど行われておらず、化学肥料、除草剤、殺虫剤などの薬品を使わず栽培することができます。
グルテンフリーではないですが、アレルギーの要因とされるグリアジンが少ないためアレルギーが発症しづらいと言われています。
ArtisanLien のスフレは、スペルト小麦、卵、バター、牛乳、きび砂糖というシンプルな材料だけで作る職人技光るスフレです。
スペルト小麦を使うことで、粉の自然な甘味や香りが感じられ、とにかくフワフワ！
しっかりと卵を立てることで、見た目も美しくキメ細やかななめらかな食感に感動します。

ショコラテリーヌ

「焼きたての美味しさ」を届けたいという想いから、
毎朝焼き上げるショコラテリーヌを冷蔵や冷凍せず、そのままの状態で提供いたします。
賞味期限は常温で3 日間。冷やさず常温でお召し上がりください。
トンカ豆の香りをまとった大人のショコラテリーヌ。
フランス人が熱烈に愛するトンカ豆。
独特の甘い香りが特徴のスパイスです。
複雑で甘く妖艶、そして個性的なトンカ豆の香りとねっとり濃厚なショコラテリーヌの食感や味わいを
存分にお楽しみください。

コーヒー＆紅茶

ARTISAN LIEN は街の皆様のカフェタイムを過ごす、サードプレイスとしても街に温かさが生まれるような空間。
奥の喫茶スペースはドリンクだけでも気軽にお入りいただけます。
スイーツにあうオリジナルのブレンドコーヒーとオーガニックティーなどラインナップ。

ギフト

カカオ成分66%のクーベルチュールチョコレートを使用し、小麦粉を使わず焼き上げたハート形の
ガトーショコラのギフトをご用意しております。
ご挨拶、御礼等のギフト、お中元、お歳暮等のギフト、
クリスマスやバレンタイン、ホワイトデーなどのイベントギフトなど様々な用途で
お使いいただきやすいよう、個包装のお菓子をギフト箱でご提供いたします。